آشپزیشیرینی ها

آموزش طرز تهیه زولبیا خانگی

آموزش طرز تهیه زولبیا خانگیReviewed by on May 13Rating:

امروز می خواهیم آموزش طرز تهیه زولبیا در منزل برای شما عزیزان آموزش دهیم. بدون هیچ وقفه ای و توضیح اضافی می رویم سر اصل مطلب…

مواد لازم :

نشاسته گل ۲۰۰ گرم

آب یک دوم پیمانه

ماست چکیده ۲۰۰ گرم

آرد گندم یک ق س

روغن مایع یک ق س

شربت بار ۲ ق چ

پودر کف دریا ۱ ق چ

زعفران دم کرده ۲ ق چ

گلاب ۴ تا ۶ ق س

جوش شیرین ۱ تا ۲ پنسه

طرز تهیه :

نشاسته را با آب و گلاب خیس کنید سپس نشاسته را از صافی رد کرده و با ماست مخلوط کنید. روغن مایع و کف دریا و شربت بار و زعفران و آرد گندم را داخل آن بریزید و خوب با هم زن هم بزنید تا مایه صاف و بدون گلوله شود. خمیر را در ظرف در بسته ای به مدت یک تا ۲ ساعت استراحت دهید پس از استراحت جوش شیرین را اضافه کرده تابه بزرگی را روی حرارت قرار داده و حلقه های زولبیا را در تابه بگذارید. در حدی که تا نصف حلقه ها در روغن باشد. سپس مایه را در قیف مخصوص زولبیا یا قیف معمولی با سر ماسوره ریز بریزید و هنگامی که روغن داغ شد خطوط دایره ای به طوری که هر دایره دایره ی دیگر را قطع کند داخل حلقه ها بکشید و اجازه دهید زولبیا سرخ شود. سپس حلقه ها را بردارید و زولبیا را پشت و رو کنیدتا سرخ شود.

حتما بخوانید :
طرز تهیه تست تخم مرغ پنیری

سپس زولبیا را در شربت داغ ۷۰ درجه بیندازید. تمام زولبیا باید یک دفعه در شربت فرو رود تا دو رنگ نشود. سپس آن را از شربت خارج کرده و روی آن را با پودر پسته و نارگیل تزیین کنید.

خوب این آموزش هم به پایان رسید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

همچین نظرات و پیشنهادات خود را زیر همین پست ارسال کنید بیشتر به علایق شما عزیزان آشنا شویم.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن