تغذیه سالمزیبایی و سلامت

آیا آجیل برای سلامتی مفید است؟

آیا آجیل برای سلامتی مفید است؟Reviewed by on Apr 17Rating:

بله مغز های آجیل یک میان وعده بسیار سالم بوده و دارای مواد مغذی زیادی هستند. برا اطلاعات بیشتر با بارونه همراه باشید.

آجیل سرشار از چربی های اشباع نشده ی مفید برای قلب است و کلسترول های بد کمتری دارد. همچنین منبع خوبی برای فیتواسترول ها و ترکیباتی است که به کاهش کلسترول خون کمک می کند.

مغزه ها سرشار از فیبر، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی شامل فولات، ویتامین E، پتاسیم و منیزم هستند.

طبق مطالعات انجمن شیمی آمریکا در میان آجیل ها، گردو بهترین آن هاست زیرا بر خلاف دیگر آجیل ها، مقدار قابل توجهی اسید چرب امگا۳ دارد که برای سلامت پوست بسیار مفید است. گردو همچنین در مقایسه با دیگر مغزه ها حاوی آنتی اکسیدان بیشتری است.

از آن جایی که آجیل دارای چربی زیادی است، کالری بالایی دارد. یک مشت کوچک از آن می تواند انرژی زیادی به بدن دهد. چربی همراه با پروتئین به افزایش آهسته ی قند خون کمک می کند و باعث می شود به خوردن تنقلات شیرین و غذاهای دارای کربوهیدرات زیاد، تمایل کمتری پیدا کنیم. درواقع مطالعات نشان داده است که خوردن آجیل می تواند به کنترل اشتها کمک زیادی کند که موجب جلوگیری از افزایش وزن یا حتی کاهش وزن می شود.

همچنین تحقیقات ثابت کرده است که خوردن روزانه آجیل به سلامتی ما کمک می کند. در سال ۲۰۱۶، ۲۹ آزمایش بر روی ۸۱۹۰۰۰ نفر نشان داد که خوردن روزانه ۲۰ گرم آجیل (معادل یک مشت) می تواند احتمال بیماری های قلبی را تا ۳۰ درصد، احتمال سرطان را تا ۱۵ درصد و احتمال مرگ زودرس را ۲۲ درصد کاهش دهد.

حتما بخوانید :
کارهایی که هرگز نباید قبل از خواب انجام دهید

تحقیقات آن ها شامل سه نوع مغزه فندق، گردو و بادام زمینی (که از لحاظ تکنیکی جزو حبوبات محسوب می شود) بود. مطالعات دیگر نیز نشان می دهد که مصرف روزانه آجیل به جای کربوهیدرات ها می تواند به کنترل دیابت نوع دو کمک کند.

با این که نداشتن آجیل در رژیم غذایی کاری اشتباه است، اما لازم است که مراقب میزان استفاده از آن باشید. زیرا کالری آجیل به سرعت به بدن اضافه می شود. مغز فندوق با ۲۴۰ کالری در هر ربع فنجان، پر کالری ترین آجیل محسوب می شود. گردو حدود ۱۶۰ کالری در هر ربع فنجان، پسته حدود ۱۷۰ کالری و بادام زمینی ۲۰۰ کالری دارد. اگر شما می خواهید از مصرف سدیم اجتناب کنید، آجیل خام و بدون نمک را امتحان کنید.

برای خوردن آجیل های کم کالری تر می توانید از آجیل خام یا بوداده خشک به جای آجیل بوداده روغنی استفاده کنید. یک ربع فنجان آجیل بوداده روغنی دارای ۲۳۸ کالری است اما همان اندازه آجیل بوداده خشک، ۲۰۶ کالری دارد. ( توجه داشته باشید که این تفاوت در کالری ها بسته به نوع مغزه می تواند کمتر باشد.)

خوب است از آجیل در در وعده های غذایی خود استفاده کنید. مخلوطی از آجیل و میوه های خشک درست کنید. می توانید کمی آجیل در سالاد، غلات و یا ماست خود اضافه کنید. همچنین می توانید برای پخت ماهی از مغزه های خرد شده استفاده کنید که آن را بسیار خوشمزه می کنند. و اگر دوست دارید آجیل را به تنهایی بخورید بیشتر از یک چهارم فنجان یا یک مشت کوچک، نخورید.

حتما بخوانید :
چی بخوریم تا زیبا شویم ؟
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن