آشپزیانواع غذاها

استفاده از ادویه های مناسب واقعا این سوپ مکزیکی لوبیای سیاه را فوق العاده می کند ( طرز تهیه سوپ مکزیکی )

استفاده از ادویه های مناسب واقعا این سوپ مکزیکی لوبیای سیاه را فوق العاده می کند ( طرز تهیه سوپ مکزیکی )Reviewed by on May 20Rating:

این دستورالعمل ساده سوپ سبزیجات و لوبیای سیاه با الهام از عطر و طعم مکزیکی بسیار خوشمزه است. در این سوپ از زیره سبز، پونه کوهی و پودر فلفل برای عطر و طعم بخشیدن به آن استفاده می شود، اما اگر شما ترجیح می دهید که غذایتان اسپایسی تر باشد، ممکن است بخواهید مقداری سس تند یا فلفل به آن اضافه کنید. سوپ مکزیکی لوبیای سیاه سرشار از فیبر بوده و کم چرب است.

اگر می خواهید این سوپ کاملا گیاهی باشد فقط کافیست پنیر را حذف کنید. اگر می خواهید فاقد گلوتن باشد، ادویه جات را چک کنید تا مطمئن شوید هیچ افزودنی پنهانی وجود نداشته باشد، زیرا بقیه مواد مورد استفاده از جمله لوبیای سیاه، پیاز، سیر و ریحان به طور طبیعی فاقد گلوتن هستند.

مواد مورد نیاز

۲قاشق غذاخوری روغن نباتی

۱عدد پیاز خرد شده

۳حبه سیر خرد شده

۱قاشق چای خوری زیره

۳قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز

۲/۱ قاشق چای خوری پونه کوهی

۴۵اونس لوبیای سیاه پخته شده

فلفل سیاه به میزان لازم

سالسا

پنیر رنده شده (اگر می خواهید غذای شما کاملا گیاهی باشد پنیر را حذف کنید)

ریحان تازه خرد شده

طرز تهیه

روغن را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را اضافه کرده و ۵ دقیقه بپزید. سیر، زیره، پودر فلفل قرمز و پونه کوهی را اضافه کرده و هم بزنید.

حتما بخوانید :
خوراک خوشمزه ; استیک گوشت گاو پپرونی با سیب زمینی شیرین پخته شده و سالاد کلم کم چرب

یک سوم لوبیاها را میکس کرده تا به شکل پوره درآید، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. بقیه لوبیاها را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

گرما را کم کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد. گاهی هم بزنید. فلفل سیاه را برای طعم بیشتر، اضافه کنید. این سوپ خیلی غلیظ است، پس اگر دوست داشتید با استفاده از آب آن را رقیق کنید.

روی سوپ را با سالسا، پنیر خرد شده و ریحان تازه ترئین کنید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن