بیماری ها و راه درمانزیبایی و سلامت

بیماری ; نوشیدن چای و قهوه می تواند از بیماری کبد جلوگیری کند

بیماری ; نوشیدن چای و قهوه می تواند از بیماری کبد جلوگیری کندReviewed by فتح الهی on Aug 7Rating: 4.0بیماری ; نوشیدن چای و قهوه می تواند از بیماری کبد جلوگیری کندنتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف چای و قهوه می تواند اثرات شگفت انگیزی برای سلامت کبد داشته باشد.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف چای و قهوه می تواند اثرات شگفت انگیزی برای سلامت کبد داشته باشد.

سیروز (cirrhosis )،

یا بیماری مزمن کبدی، یک بیماری جدی است و یکی از عوامل اصلی مرگ در میان مردم سراسر جهان است. برای جلوگیری از آن، تحقیقات جدید توصیه می کنند که به سادگی از یک فنجان چای لذت ببریم.
بیماری مزمن کبدی در حال حاضر به عنوان ۱۲ دلیل اصلی مرگ در ایالات متحده به شمار می رود، و تقریبا هر ساله ۳۲۰۰۰ نفر به خاطر آن از بین می روند.
مرگ مرتبط با کبد به علت سیروز است. اگر چه تعداد زیادی از موارد سیروز ناشی از مصرف الکل طولانی مدت است، اما بیماری کبد چرب غیر الکلی (NAFLD) همچنین می تواند منجر به سیروز شود.

خوشبختانه چند چیز وجود دارد که می توانیم برای محافظت از کبدمان انجام دهیم. به غیر از اجتناب از الکل، حفظ یک زندگی فعال و سالم می تواند از چاقی جلوگیری کند، که عاملی خطرزا برای کبد چرب است.
تحقیقات جدید منتشر شده در مجله کبد، تعدادی از عوامل پیشگیرانه جدید را به لیست اضافه می کند: چای و قهوه. یک گروه از دانشمندان به رهبری سارا درویش مراد، دکتر و متخصص بیماری های عفونی در مرکز پزشکی دانشگاه اراسموس در روتردام هلند، قرار بود تاثیر مصرف قهوه و چای بر سلامت کبد را بررسی کنند.
دکتر مراد انگیزه تحقیق را اینگونه توضیح می دهد:
“این مسئله کاملا اپیدمیولوژیک است، اما همچنین داده های تجربی وجود دارد که نشان می دهد قهوه باعث افزایش سلامتی آنزیم های کبدی، هپاتیت ویروسی، NAFLD، سیروز و سرطان کبد می شود. ما کنجکاو شدیم تا ببینیم آیا مصرف قهوه اثر مشابهی بر اندازه گیری های سختی کبد در افراد بدون بیماری مزمن کبد دارد یا خیر.”

حتما بخوانید :
حمله قلبی ؛ 7 کاری که باید بعد از حمله قلبی انجام دهید

بررسی رابطه بین چای، قهوه و سلامت کبد
دکتر مراد و تیم او داده های موجود در ۲٫۴۲۴ شرکت کننده را از یک مطالعه همگانی بزرگ به نام مطالعه روتردام مورد بررسی قرار دادند. شرکت کنندگان در این مطالعه ۴۵ ساله و بالاتر بودند و در روتردام زندگی می کردند.
به عنوان بخشی از مطالعه، هر شرکت کننده تحت بررسی کامل فیزیکی قرار گرفت که شامل اندازه گیری های تن سنجی نظیر شاخص توده بدن (BMI)، قد، آزمایش خون و اسکن شکمی برای بررسی کبد بود.
تصویربرداری از کبد برای بررسی “سختی” کبد؛ اندازه گیری زمانی که کبد در معرض آسیب است، مورد استفاده قرار گرفت. زخم کبدی که همچنین به عنوان فیبروز پیشرونده شناخته می شود، در صورت عدم درمان نهایتا منجر به سیروز می شود.
عادات غذایی و نوشیدنی شرکت کننده ها با استفاده از پرسشنامه فرکانس غذا که حاوی ۳۸۹ سوال می شد، شامل موارد دقیق در مورد مصرف چای و قهوه بود.
شرکت کنندگان در قالب الگوهای قهوه و چای به سه دسته تقسیم شدند: بدون مصرف، مصرف متعادل قهوه و چای (سه فنجان در روز) و مصرف مکرر (به صورت سه فنجان یا بیشتر در روز تعریف می شود). چای به گروه های چای سبز، سیاه و گیاهی تقسیم شد.
دکتر مراد و همکاران او برای مطالعه ارتباط بین مصرف قهوه و چای و فیبروز کبدی؛ تجزیه و تحلیل رگرسیون را انجام دادند. آنها همچنین به عوامل متعددی از جمله سن، جنس، شاخص توده بدنی، مصرف سیگار و مصرف الکل، فعالیت بدنی و الگوهای تغذیه سالم توجه داشتند.

حتما بخوانید :
18 چیزی که باید قبل از تزریق لب ها بدانید

این مطالعه نشان داد که مصرف قهوه و چای گیاهی به طور پیوسته با کمتر شدن قابل ملاحظه خطر سفتی کبد ارتباط دارد. این نتایج مستقل از عوامل سبک زندگی یا BMI(شاخص توده بدنی) بود.
علاوه بر این، محققان دریافتند که اثر مفید قهوه بر سفتی کبد می تواند در شرکت کنندگانی که دارای کبد چرب بودند و شرکت کنندگانی که کبد چرب نداشتند، دیده شود. این به نویسندگان نشان داد که مصرف مکرر قهوه و چای می تواند از فیبروز کبدی پیش از شروع علائم بیماری کبد جلوگیری کند.
دکتر لوسی الفرینک، از گروه گوارش و کبد در مرکز پزشکی دانشگاه اراسموس و نویسنده اصلی این مطالعه، اهمیت یافته ها را در زمینه رژیمِ به اصطلاح غربی، اینچنین توضیح می دهد:

“این رژیم غذایی (رژیم غذایی غربی) به طور معمول غنی از غذاهای ناسالم از جمله غذاهای فرآوری شده با مواد مغذی و قندهای مصنوعی است. در این راستا، بررسی استراتژی های سبک زندگی ارزان قیمت و در دسترس که دارای مزایای بالقوه بهداشتی مانند مصرف قهوه و چای است رویکردی قابل اعتماد برای یافتن راه هایی برای توقف رشد سریع بیماری کبد در کشورهای پیشرفته می باشد.”
برای درک مکانیسم هایی که مسئول این ارتباط هستند، مطالعات بیشتری نیاز است.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن