تغذیه سالمزیبایی و سلامت

خواص و فواید انواع توت ها

خواص و فواید انواع توت هاReviewed by اعطاسی on Sep 11Rating: 4.5خواص و فواید انواع توت هاوقتی صحبت از سلامتی میشود شهرت خانواده ی توت به میان می آید. تمشک آبی سرشار از آنی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین است که به حفظ حافظه با افزایش سن کمک میکند، و تمشک حاوی الاژیک اسید، یک ترکیب ضد سرطانی است.

وقتی صحبت از سلامتی میشود شهرت خانواده ی توت به میان می آید. تمشک آبی سرشار از آنی اکسیدان هایی به نام آنتوسیانین است که به حفظ حافظه با افزایش سن کمک میکند، و تمشک حاوی الاژیک اسید، یک ترکیب ضد سرطانی است. همه ی انواع توت ها منبع خوبی از فیبر، و مواد مغذی مهم برای سلامت دستگاه گوارش هستند. اما اگر دلیل بیشتری برای خوردن این میوه ی تابستانی کوچک میخواهید به دو مطالعه ی زیر توجه کنید که نشان میدهد توت ها برای سلامت قلب و همچنین استخوان ها مفید است.

در یک بررسی روی افراد میان سال که اخیرا توسط «مجله ی آمریکایی کلینیک» تغذیه منتشر شد، خوردن کمتر از یک فنجان از مخلوط توت ها به صورت روزانه برای هشت هفته به افزایش سطح کلسترول مفید HDL کمک میکند و فشار خون را کاهش میدهد، دو نکته ی مثبت برای سلامت قلب . مخلوط شامل توت فرنگی، تمشک قرمز، و بیلبری –شبیه تمشک آبی— وسایر توت هایی که در فنلاند رایج هستند (جایی که تحقیقات صورت گرفت) تمشک سیاه، لینگونبری، و چوکبری.

به گفته ی دکتر آیریس ارلاند، محقق ارشد موسسه ی سلامت عمومی تغذیه، اینکه دقیقا کدام نوع تمشک موثر تر است مشخص نشده ولی درواقع مقداری پلی فنول در مخلوط تمشک ها تولید میشود. ملوکولی که تاثیرات زیادی در سلامت قلب دارد، به آرامش رگ های خونی کمک میکند که در نتیجه ی آن فشار خون کاهش میابد.

حتما بخوانید :
باید و نباید های رشد مو

پلی فن.ل ها همچنین تراکم استخوان ها را بعد از یائسگی حفظ میکنند، طبق تحقیقات جدید در «مجله ی تغذیه و بیوشیمی» استخوان های ما دائما در حال تغییرند، میشکنند و دوباره ساخته میشوند. بعد از یائسگی زمانی که سطح استروژن پایین میآید شکستگی استخوان بیشتر از شکل گرفتن آنها رخ میدهد. و نتیجه ی آن پوکی استخوان است، به گفته ی پروفسور بهرام ارجمندی، رئیس تپارتمان علمی تحقیق و توسعه ی تغذیه ، غذا و ورزش، پلی فنول های موجود در توت ها نرخ تغییرات استخوان ها را کاهش میدهد و در نهایت استخوان ها حفظ میکند. ارجمندی میگوید: خوردن حتی مقدار کمی –حتی ¼ فنجان—برای سلامت هر استخوانی مفید است.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن