آشپزیانواع غذاها

سوپ سبزیجات گل کلم و سیب زمینی (دستورالعمل کم چرب و فاقد گلوتن)

سوپ سبزیجات گل کلم و سیب زمینی (دستورالعمل کم چرب و فاقد گلوتن)Reviewed by on May 20Rating:

این دستورالعمل گیاهی برای سوپ گل کلم با سیب زمینی، بسیار کم چرب و کم کالری است. برخلاف بسیاری از دستورالعمل های دیگر سوپ سیب زمینی، این یکی با استفاده از آب گوشت گیاهی، مارگارین گیاهی و برگ بو درست می شود. این بدان معنیست که در این دستور تهیه سوپ گیاهی، فقط دو گرم چربی در هر بشقاب وجود دارد. به همین دلیل شما باید مطمئن شوید که از آبگوشت گیاهی مرغوب برای دادن عطر و طعم به این غذا، استفاده می کنید. اگر من از آبگوشت گیاهی تازه خانگی استفاده نکنم، ترجیح می دهم از پودر آب گوشت یا عصاره آبگوشت گیاهی استفاده کنم، به این ترتیب می توانم عطر و طعم غذا را بهتر کنم.

این دستورالعل سوپ گل کلم و سیب زمینی، گیاهی و گیاهخواری است و تا وقتی که از آبگوشت گیاهی فاقد گلوتن استفاده کنید، این غذا بدون گلوتن باقی می ماند.

اگر شما سوپ سیب زمینی دوست دارید ادامه این مطلب را بخوانید.

مواد مورد نیاز

۱قاشق غذاخوری مارگارین گیاهی و یا روغن زیتون

۲حبه سیر خرد شده

۱پیاز خرد شده

۱سیب زمینی کمی درشت تر خرد شده

۱گل کلم بزرگ، خرد شده

۳فنجان آبگوشت گیاهی

۲برگ بو

نمک و فلفل به میزان لازم

جوز هندی

پنیر رنده شده گیاهی برای تزئین

پیازچه خرد شده برای تزئین

طرز تهیه

یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید، پیاز و سیر را در مارگارین گیاهی یا روغن زیتون به مدت ۳ تا ۵ دقیقه سرخ کنید، یا تا وقتی که پیاز و سیر نرم شود.

حتما بخوانید :
چطور توت ها را فریز کنید!

سیب زمینی و گل کلم خرد شده را اضافه کرده و گاهی آن را هم بزنید. بگذارید چند دقیقه بپزد.

آب گوشت گیاهی و برگ بو را اضافه کرده و بگذارید آرام جوش بخورد.

هنگامی که مواد جوشیدند، حرارت را متوسط کرده و در قابلمه را بگذارید. اجازه دهید تا برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزد.

با دقت برگ بو ها را جدا کرده، سپس سوپ را با استفاده از یک میکسر مخلوط کرده تا به حالت پوره یکدست و خامه ای درآید. یا اینکه می توانید آن ها را کمتر میکس کنید تا مواد زیر دندان حس شوند.

به آن کمی نمک فلفل و جوز هندی اضافه کرده و در صورت نیاز دوباره روی حرارت قرار دهید.

روی آن پنیر و پیازچه رنده شده بریزید و سرو کنید.

این غذا برای ۴ نفر است.

ارزش غذایی (از تعداد کالری):

بدون پنیر گیاهی در این دستور غذا، مقادیر زیر وجود دارد

کالری: ۱۰۰

چربی کل: ۱/۲ گرم، ۳%، چربی استاندارد: ۷/۱ گرم، ۸%

کلسترول: ۰ میلی گرم، ۰%

سدیم: ۶۰۷ میلی گرم، ۲۵%

کربوهیدرات کل: ۷/۱۴ گرم، ۱۳%

فیبر غذایی: ۱/۳ گرم، ۱۲%

قند: ۶/۳ گرم

پروتئین: ۲/۶ گرم

ویتامینA 1%، ویتامینC 69%، کلسیم ۴%، آهن ۶%، بر اساس یک رژیم غذایی ۲۰۰۰ کالری

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن