تغذیه سالمزیبایی و سلامت

خوردن شکلات ؛ ۵ فایده خوردن شکلات برای سلامتی

خوردن شکلات ؛ 5 فایده خوردن شکلات برای سلامتیReviewed by اعطاسی on Oct 21Rating: 4.0خوردن شکلات ؛ 5 فایده خوردن شکلات برای سلامتیخوردن شکلات ؛ تحقیقات علمی نشان داده است که شکلات به لطف ترکیبی از مواد شیمیایی بهبود دهنده خلق و خو از جمله کافئین، تئوبرومین، تیروزین و تریپتوفان، و طعم خوشمزه آن، دارای فاکتوری است که موجب احساس خوب می شود.

خوردن شکلات آیا واقعا فاییده هم دارد ؟

خوردن شکلات ؛ تحقیقات علمی نشان داده است که شکلات به لطف ترکیبی از مواد شیمیایی بهبود دهنده خلق و خو از جمله کافئین، تئوبرومین، تیروزین و تریپتوفان، و طعم خوشمزه آن، دارای فاکتوری است که موجب احساس خوب می شود. این مهم است که در صورت امکان، یک شکلات تیره با محتوای کاکائوی جامد بالا را انتخاب کنید زیرا مزایای سلامتی بیشتری نسبت به شکلات شیری دارد و همچنین حاوی چربی کمتر و آنتی اکسیدان های بیشتر است.

آیا می دانید مقدار کمی شکلات تیره می تواند سلامت شما را افزایش دهد؟ از بهتر کردن روحیه گرفته تا کمک به متوقف کردن سرفه.

در ادامه به کمک سیتانا کوپر، متخصص تغذیه، با هم پنج تا از فواید سلامتی خوردن شکلات (چند مربع و یا یک نوار کوچک) به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل را بررسی می کنیم …

  1. می تواند شما را شاد کند

 

طعم، بو و بافت شکلات باعث تحریک مناطق “احساس خوب” در مغز می شود. شکلات همچنین شامل تریپتوفان، یک اسید آمینه ضروری است که باعث تولید سروتونین که یک ضد افسردگی طبیعی در مغز است، می شود. کارشناسان احساسی که شکلات ایجاد می کند را با حسی که هنگام عاشق شدن تجربه می کنیم برابر می دانند.

حتما بخوانید :
حقایق ناگفته درباره تزریق لب

  1. به سلامت قلب کمک میکند

خوردن شکلات می تواند منجر به فشار خون پایینتر، رقیق شدن خون (کاهش خطر سکته مغزی) و اثر ضد التهابی شود. سیتانا کوپر می گوید این به دلیل محتوای بالای مواد شیمیایی شکلات به نام فلاونوئیدها است. “به نظر می رسد فلاونوئیدها بدن را به تولید اکسید نیتریک تحریک می کنند، که این کمک می کند رگ های خونی عریض و آرام شوند و می تواند به کاهش فشار خون کمک کند.”

  1. از سرخرگ های شما محافظت می کند

فلاونوئیدهای موجود در شکلات باعث توقف اکسید شدن LDL (کلسترول بد) می شود که به جلوگیری از انسداد عروق کمک می کند. فلاونوئیدها حاوی بیش از ۵۰٪ از یک نوع چربی های اشباع شده غیر معمول به نام اسید استئاریک هستند، که در کره کاکائو نیز وجود دارد، که، سطح کلسترول بد را افزایش نمی دهد و حتی می تواند سطوح کلسترول خوب محافظ را بیشتر کند.

  1. سرفه را آرام می کند

 

شکلات حاوی یک ماده شیمیایی به نام تئوبرومین است که نشان داده شده با اثر بر عصب واگوس، که حامل پیام ها از سیستم عصبی مرکزی به مغز است، سرفه را سرکوب می کند.

  1. مفید برای مغز

شکلات حاوی یک ماده شیمیایی به نام اپی کتیچین – موجود در کاکائو و چای سبز – است که می تواند مغز را در برابر تشکیل پلاک های آمیلوئیدی یا پروتئین چسبنده که به توسعه بیماری آلزایمر کمک می کند، محافظت کند.

“همه ما می دانیم که شکلات بیش از حد شیرین و یا چرب می تواند به چاقی و دیگر مشکلات سلامتی منجر شود، اما خبر خوب برای دوستداران شکلات این است که مقادیر کوچک آن می تواند مزایایی برای سلامت داشته باشد. بنابراین نیازی نیست که درباره هوس شکلات احساس گناه کنید، البته تا زمانی که مقدار متعادلی از آن را مصرف کنید.”

حتما بخوانید :
سازمان FDA به تازگی فیلری را تایید کرد که در نوع خودش اولین است

بهترین نوع شکلات چیست؟

به طور کلی، هرچه شکلات تیره تر باشد محتوای فلاونوئیدهای آن بالاتر است (به دنبال شکلات ۷۰٪ و بالاتر باشید). فلاونوئیدها در غذاهایی مانند بروکلی، پیاز، میوه و همچنین چای یافت می شوند و می توانند به محافظت در برابر برخی از انواع سرطان و بیماری های قلبی کمک کنند.

سیتانا کوپر می گوید: ” احتمالا شما در یک شکلات تیره فلاونوئیدهای بیشتری پیدا خواهید کرد. شکلات های شیری تعداد بسیار کمی فلاونوئید دارند و شکلات سفید اصلا فلاونوئید ندارد.”

آیا شکلات یک میان وعده خوب است؟

با کمال تعجب، شکلات تیره به عنوان یک ماده غذایی کم گلیسمی طبقه بندی می شود، که یک نوار کوچک از آن، یک میان وعده مناسب است و پس از مصرف، قند خون شما را به سرعت افزایش نمی دهد. این به این دلیل است که چربی موجود در آن، جذب قند را کاهش می دهد.

همچنین نشان داده شده است که محتوای کافئین شکلات به طور موثر باعث افزایش تمرکز و انرژی می شود. اما اگر شما مصرف کافئین خود را محدود می کنید، لازم است به یاد داشته باشید که شکلات به عنوان یک محصول کافئین دار محسوب می شود!

قبل از اینکه به سراغ نزدیک ترین مغازه شکلات فروشی بگردید، بهتر است آن را به عنوان یک “درمان” در نظر بگیرید، نه یک غذای سالم. اگر شما آن را در مقادیر کم و در کنار یک رژیم سالم و متعادل دریافت کنید، نباید باعث اضافه شدن وزن و هرگونه ضرری برای شما شود.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن