آشپزیشیرینی ها

شیرینی خوشمزه ; طرز تهیه مافین بلوبری

شیرینی خوشمزه ; طرز تهیه مافین بلوبریReviewed by فتح الهی on Jul 19Rating: 4.0شیرینی خوشمزه ; طرز تهیه مافین بلوبریتهیه و پخت این مافین های بلوبری آسان است ، و آنها به زیبایی منجمد می شوند. آنها را درست کنید و هر زمان که دوست داشتید برای مهمانان دوباره گرم کنید.

مافین بلوبری با دارچین

زمان: ۳۲ دقیقه
آماده سازی: ۱۲ دقیقه، پخت: ۲۰ دقیقه

تهیه و پخت این مافین های بلوبری آسان است ، و آنها به زیبایی منجمد می شوند. آنها را درست کنید و هر زمان که دوست داشتید برای مهمانان دوباره گرم کنید.

این مافین های بلوبری نرم را با شکر وانیلی یا یک مخلوط ساده از شکر و دارچین، تزئین کنید.
آنچه شما نیاز دارید

۷ قاشق غذا خوری کره بدون نمک، ذوب شده و سرد شده
۳/۲ فنجان شکر
۲ تخم مرغ بزرگ
شیر ۳/۲ فنجان
۱ و ½ قاشق چای خوری عصاره وانیل
¼ قاشق چای خوری عصاره بادام
۲ فنجان آرد همه منظوره
۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
¼ قاشق چای خوری جوش شیرین
½ قاشق چای خوری نمک
۱ و ½ فنجان بلوبری، تازه یا یخ زده
مواد مورد نیاز برای تزئین
۱ قاشق غذاخوری شکر مخلوط با ½ قاشق چای خوری دارچین
شکر با طعم وانیل

طرز تهیه

۱٫ ۱۲ فنجان مافین را چرب کنید یا با اسپری مخصوص پخت و پز، به آن ها اسپری بزنید.
۲٫ فر را تا دمای ۳۷۵ درجه حرارت دهید.
۳٫ در کاسه یک میکسر الکتریکی، کره ذوب شده و قند را مخلوط کنید. هم بزنید تا صاف و به خوبی ترکیب شوند. تخم مرغ مرغ ها را اضافه کنید، سپس به آرامی شیر و وانیل و عصاره بادام را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۴٫ در یک کاسه دیگر، آرد را با بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک ترکیب کنید. به آرامی مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
۵٫ با یک قاشق و یا کاردک لاستیکی، به آرامی بلوبری ها را مخلوط کنید.
۶٫ فنجان های آماده شده را تا حدود ۳/۲ پر کنید. برای داشتن مافین های یکنواخت، از یک ملاقه به اندازه ¼ فنجان استفاده کنید.
۷٫ در صورت تمایل، مخلوطی از ۱ قاشق غذاخوری شکر و حدود ½ قاشق چای خوری دارچین را روی آن ها بپاشید. یا کمی شکر وانیلی بر روی مافین ها بپاشید.
۸٫ برای ۱۸ تا ۲۱ دقیقه، یا تا زمانی که کلوچه ها کمی قهوه ای شوند آن ها را بپزید. باید وقتی در آن چنگال فرو می کنید، چیزی به چنگال نچسبد.
۹٫ اجازه دهید ۱۰ دقیقه خنک شود. با استفاده از یک چاقوی پنیرخوری، با دقت مافین ها را از فنجان بیرون بیاورید و اجازه دهید به طور کامل خنک شوند. می توانید آنها را سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا خنک شوند. و سپس داخل کیسه ی فریزر بگذارید و روی آن برچسب بزنید و در فریزر بگذارید.
۱۰٫ برای گرم کردن مافین های یخ زده، یک مافین را روی یک حوله کاغذی یا کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ ثانیه در ماکروفر قرار دهید.
۱۱٫ برای گرم کردن مافین های یخ زده در فر، آنها را در فویل بپیچید و دردمای ۳۵۰ درجه برای حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرارت دهید.

حتما بخوانید :
میلک شیک شکلات؛یک دسر عالی را تجربه کنید

نکات کارشناسی

بیکینگ پودر و جوش شیرین وقتی با مواد مرطوب ترکیب شوند، به سرعت عمل می کنند، پس قبل از تهیه خمیر، فر را گرم کنید. تمام مواد خشک را به صورت جداگانه ترکیب و خوب مخلوط کنید. مخلوط خشک را به مخلوط مواد مرطوب اضافه کنید و ترکیب کنید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن