آشپزیانواع غذاها

طرز تهیه استیک با سس قارچ

طرز تهیه استیک با سس قارچReviewed by اعطاسی on Jun 10Rating: 4.5طرز تهیه استیک با سس قارچسلام و درود به همه خانم های ایرانی که دارن الان این مطلب می خونند ، امروز می خوام براتون آموزش طرز تهیه استیک با سس قارچ بدم بهتون ، استیک غذا لذیذی هست که اکثر مردم این غذا بسیار بسیار خوشمزه مخصوصا با سس قارچ خیلی دوست دارند ، پس در ادامه با وب سایت بارونه همراه باشید.

سلام و درود به همه خانم های ایرانی که دارن الان این مطلب می خونند ، امروز می خوام براتون آموزش طرز تهیه استیک با سس قارچ بدم بهتون ، استیک غذا لذیذی هست که اکثر مردم این غذا بسیار بسیار خوشمزه مخصوصا با سس قارچ خیلی دوست دارند ، پس در ادامه با وب سایت بارونه همراه باشید.

مواد لازم:

برای سس قارچ:

آب گوشت : یک پیمانه
آرد سفید : یک قاشق سوپ خوری
کره : ۲۵۰گرم
قارچ تازه : ۲۵۰گرم
شیر : یک پیمانه
نمک و فلفل : به مقدار کافی

برای استیک:

گوشت فیله یا راسته به وزن ۲۵۰گرم : ۳ عدد
سیب زمینی متوسط : ۲عدد
نخود فرنگی : ۱۰۰گرم
هویج کوچک : ۶عدد
کره : ۱۵۰گرم
نمک و فلفل : به مقدار کافی

طرز تهیه :

استیک را باید در تابه چدنی سرخ کرده و در هر نوبت یک استیک را در تابه قرار داد.قطعات گوشت را کمی میکوبیم.دو طرف هر قطعه را به نمک و فلفل آغشته میکنیم.هر قطعه گوشت را به طور جداگانه در روغن سرخ میکنیم.
سیب زمینیها را پوست کنده و به صورت خلال در میاوریم.سیب زمینی ها را تا زمان سرخ شدن در ظرفی حاوی آب نگه دارید تا در مجاورت هوا سیاه نشوند.همزمان با سرخ شدن استیک ها اما در تابه ای جداگانه سیب زمینی ها را هم سرخ میکنیم.نخود فرنگی و هویج را هم در ظرفی جداگانه میپزیم.
برای تهیه سس قارچ ابتدا کره را در تابه کوچکی روی حرارت ملایم آب میکنیم.سپس آرد را بدان اضافه میکنیم و آنرا کمی سرخ میکنیم.آب گوشت را به آرامی داخل آدر میزنیم و همچنان هم میزنیم.آنقدر این کار را ادامه میدهیم تا سس نرمی بدست بیاید.سپس شیر بدان افزوده و هم میزنیم.قارچ ها را شسته و در اندازه های متوسط خرد میکنیم.بعد آنرا در کره سرخ کرده و داخل سس میریزیم و به هم میزنیم.
حال استیکها در ظرف گذاشته و روی آنها سس قارچ میریزیم و با سیب زمینی.نخود فرنگی و هویج پخته تزیین میکنیم.

حتما بخوانید :
میلک شیک شکلات؛یک دسر عالی را تجربه کنید

 

برچسب ها

نوشته های مشابه

یک نظر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن