آشپزیانواع غذاها

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابیReviewed by on May 18Rating:

در این مطلب در نظر داریم به شما عزیزان طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی را آموزش دهیم پیشنهاد میکنم این ترشی در منزل حتما حتما درست کنید و امتحان کنید چون مطمئنا عاشق این ترشی می شوید و تازه عروس ها با این ترشی سفره ای رنگین می توانند ایجاد کنند، در ادامه با وبسایت بارونه همراه شوید.

✅مواد لازم:
بادمجان یک کیلو
شیره یک بسته تمر هندی
رب انار یک قاشق غذاخوری
پودر گلپر یک قاشق غذاخوری
سرکه یک لیوان
سیر پنج حبه

طرز تهیه:
ابتدا بادمجانهارو روی ذغال یا اجاق گاز کباب کنید. با شعله کم حدود ۱۵دقیقه خوب برشته میشن و طعم دودی میگیرن. وقتی خوب کباب شدن. اونارو داخل یه ظرف آب سرد بندازید. بعد از دو دقیقه پوستشون به راحتی جدامیشه. بعد روی صافی بریزید تا آب تلخشون خارج بشه.بعد بارمجونها و سیر رو تو دستگاه غذاساز یا خوردکن دستی یا چرخ گوشت بریزید تا خوب خورد بشه.حالا تمر هندی (حواستون باشه بعضی از شرکت ها اومدن به جای تمر هندی از خرمای ترش و رب آلوچه به جای تمرهندی بسته بندی کردن و میفروشن.)استفاده نکنید. خلاصه یه بسته تمرهندی اصل رو تو یک لیوان آب گرم خیس کنید و بعد صافش کنید و با سرکه و پودر گلپر و رب انار یا یه کاسه دون انار به بادمجون و سیر اضافه کنید .و به مدت ۱۵دقیقه بذارید بجوشه. ترشی خوشمزتون آماده است. تو شیشه خشک و تمیز بریزد و تو یخچال نگه دارید. این ترشی خیلی راحته و خیلی هم خوش خوراک هستش👌👌👌👌. روز درست کردنش هم اعضای خانواده از عطر بادمجون برشته لذتشو میبرن.😋😋 نوش جان

حتما بخوانید :
دستورالعمل اسموتی انبه و آووکادو

نظراتتون حتما با ما در میان بگذارید در زیر همین مطلب…

برچسب ها

نوشته های مشابه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن