آشپزیانواع غذاها

طرز تهیه مرغ زنجبیلی گریل شده

طرز تهیه مرغ زنجبیلی گریل شدهReviewed by اعطاسی on Sep 13Rating: 4.0طرز تهیه مرغ زنجبیلی گریل شدهزنجبیل تازه رنده شده یک عطر و طعم عالی به این جوجه کباب خوش طعم اضافه می کند که وقتی تکه های مرغ را کباب کردید این طعم دوبرابر سس های معمولی خوشمزه است!

    آماده سازی: ۱۵ دقیقه، پخت: ۱۵ دقیقه

    مقدار: برای ۴ نفر

زنجبیل تازه رنده شده یک عطر و طعم عالی به این جوجه کباب خوش طعم اضافه می کند که وقتی تکه های مرغ را کباب کردید این طعم دوبرابر سس های معمولی خوشمزه است!

با این که زمان آماده سازی آن بسیار کوتاه است، باید اجازه دهید مرغ ها به مدت زمان کافی داخل مواد بمانند تا خوب طعم دار شوند.

مواد مورد نیاز

۷۰۰ گرم ران مرغ بدون استخوان، با یا بدون پوست.

– برای سس:

– ۳ قاشق غذا خوری سرکه قرمز

– ۲ قاشق غذاخوری سس سویا تیره

– ۲ قاشق سوپخوری سس سویا سبک

– ۲ قاشق غذاخوری روغن کنجد آسیایی

– ۲ قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل تازه رنده شده

– ۲ قاشق چایخوری سیر خرد شده

– ۲ پیازچه (پیاز سبز، پیاز بهاره)، ریز خرد شده

– ۲ قاشق چایخوری شکر قهوه ای

– ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده

طرز تهیه:

ران های مرغ را در آب سرد بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید.

– سرکه قرمز، سس سویا و روغن کنجد آسیایی را در یک کاسه متوسط، با هم مخلوط کنید. زنجبیل، سیر ، پیازچه، شکر قهوه ای و فلفل قرمز را اضافه کنید.  ¼  فنجان از این سس را بردارید و برای استفاده در هنگام پخت، کنار بگذارید.

حتما بخوانید :
با فریز کردن میوه ها، میان وعده های خود را سریع تر آماده کنید

– ران مرغ را در یک کیسه پلاستیکی قابل انعطاف قرار دهید و داخل یک کاسه قرار دهید. سس را داخل کیسه بریزید و مرغ ها را به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب طعم بگیرد.

– برای گریل کردن: کباب پز یا گریل را گرم کنید ران مرغ را از کیسه بیرون بیاورید و مواد اضافی را از آن پاک کنید. آن را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که داخل رانها کاملا پخته شود، روی سطح گریل قرار دهید، هر چند دقیقه یکبار آن را بچرخانید و از سس باقی مانده روی مرغ ها بزنید.

– برای کباب کردن: ران ها را به سیخ بزنید که با اسپری به آن روغن زده شده است. مرغ باید حدود ۲۰ سانتیمتر بالا تر از شعله ها باشد و آن را حدود ۱۵ دقیقه بپزید، هر ۵ دقیقه مرغ ها را بچرخانید و به آن ها از مواد سس که کنار گذاشته اید بزنید تا زمانی که پخته شوند. مرغ ها را گرم سرو کنید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن