آشپزیشیرینی ها

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی در منزل

طرز تهیه کیک خیس پرتقالی در منزلReviewed by on May 18Rating:

امروز قصد داریم طرز تهیه کیک خیس پرتقالی به شما عزیزان آموزش دهیم پس در ادامه با وب سایت بارونه همراه شوید.

مواد لازم:

تخم مرغ: ۵ عدد
آرد سفید :۲لیوان
آرد سمولینا: ۱ لیوان
پودر نارگیل: نصف لیوان
بیکینگ پودر: ۲ ق غ
ماست: نصف لیوان
آب پرتقال: نصف لیوان
روغن مایع :۱ لیوان
پوست پرتقال رنده شده :۱عدد
شکر: دو سوم لیوان
مواد لازم برای شربت:
آب :۱ لیوان
اب پرتقال:۱لیوان
شکر :یک و نیم لیوان

طرز تهیه :

اول
همه موادمونو از یخچال خارج کرده تا به دمای محیط برسه
فر را روی درجه ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم بشه.
قالبمون چرب میکنیم.
اردها و پکینگ پودر را سه بار الک میکنیم.

تخم مرغ ها و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و سفید رنگ شه و روغن و ماست را اضافه میکنیم و هم میزنیم و بترتیب رنده پوست پرتقال و آب پرتقال و پودر نارگیل را اضافه و هم میزنیم و همزن را خاموش کرده و کنار میزاریم.در اخر ارد الک شده را کم کم به مایه کیک اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم
و داخل قالب چرب شده میریزیم و تو فر که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۸۰° بمدت ۴۵ دقیقه میپزیم.
برای شربت شکر و آب و آب پرتقال رو روی حرارت میزاریم یک ربع ریز بجوشه و زیرشو خاموش میکنیم میزاریم تا یکم سرد شه.کیک که از فر دراوردیم یکم که سرد شد،برش میزنیم وشربت رو ارام ارام روش میریزیم. سپس به دلخواه تزیین میکنید(من از پودر گردو.پودر پسته.پودر نارگیل سفید و زعفرونی و کنجد و پودر کاکائو استفاده کردم)

حتما بخوانید :
طرز تهیه کتلت بوقلمون با سس شوید

نکته:

۱:اگر ارد سمولینا در دسترس نبود میتونید همون مقدار ارد سفید اضافه کنید ووولی بافتش فرق میکنه.
۲:قالب من ۲۵در۳۵بود شما اگر بخواهید کیکتون پف بیشتری داشته باشه میتونید از قالب کوچکتر استفاده کنید .
۳:وقتی شربت را روی کیک ریختین حتما باید کیک و شربت هر دو ولرم باشند اگه داغ باشن کیکمون خمیر میشه.
۴:برای پوست پرتقال دقت کنید فقط رویه ی پوست پرتقال را رنده کنید قسمت سفیدش نباید باهاش بیاد وگرنه تلخ میشه.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
بستن