تغذیه سالمزیبایی و سلامت

گریل ؛ ۱۱ چیز که شما نمیدانستید می توانید گریل کنید

گریل ؛ 11 چیز که شما نمیدانستید می توانید گریل کنیدReviewed by اعطاسی on Jun 21Rating: 4.5گریل ؛ 11 چیز که شما نمیدانستید می توانید گریل کنیددر فصل های بارانی چیزی که برایم خوشایند نیست، پختن نهار در حالیست که یک چتر در دست دارم. برای همین من کشته مرده ئگریل ام و نمی گذارم چیز احمقانه ای مثل آب و هوای بد متوقفم کند.

در فصل های بارانی چیزی که برایم خوشایند نیست، پختن نهار در حالیست که یک چتر در دست دارم. برای همین من کشته مرده گریل ام و نمی گذارم چیز احمقانه ای مثل آب و هوای بد متوقفم کند. در خانه ام موارد جالبی پیدا می شود که می توان کمکی باشد تا بدون روشن کردن اجاق گاز و تپه کردن تابه و قابلمه یک غذای کامل درست کرد. اینجا چندتا از تجربه های موفقم را گذاشتم و یکی دوتا نکته برای تضمین موفقیت.

  1. چغندر

اینها فوق العاده اند، وقتی دارید یک تکه بزرگ گوشت را روی شعله غیر مستقیم گریل می کنید. چغندرها را با چند قاشق چای خوری آب (برای بخار) در فویل بپیچید تا مغذ پخت شود. می خواهید کبابی و دودی شود؟ آنها را برش زده و روی خنک ترین قسمت گریل به طور مستقیم قرار دهید تا به اندازه کافی کباب شود. ترد و شیرین و سبک.

  1. نان

نام گرم ترکیب خوبی برای هر وعده غذایی است برای همین در دقایق آخر گریل می کنیم. از برش های کیابتا (نان سفید ایتالیایی) تا قرص پیتا (فطیر لبنانی) قبل اینکه خمیر پیتزا پهن شده و در تنور قرار گیرد، روی گریل گرم شده اند.هیچ محدودیتی در وقت پخت بیرون از خانه یتان برایتان نیست.

  1. هویج
حتما بخوانید :
بلوتاکس : چرا زنان به پوست سرشان بوتاکس تزریق می کنند

حرارت را پایین نگه دارید و هرچند وقت هویج را بگردانید تا زمانیکه قبل از بیش از حد تیره شدن مغذ پخت شود. هویج های بزرگت تر را می تواند به صورت مورب بریده شود تا زودتر و یکدست تر کباب شود.

  1. دسر

گریل کردن با پخت آخرین پرس تمام نمی شود. با روی تکه های کیک اسفنجی با قلمو کره آب شده بمالید و تا زمان تست بگذارید گریل شود. با چند میوه (هسته دار) دوست داشتنی ( شماره ۱۰ را ببینید) و بستنی نرم شده سرو کنید. اگر حس خلاقیت دارید، یک کتری یا قابلمه چدنی را از میوه های شیرین شده پر کنید و روی آن را با گرانولا (برشتوک) بپوشانید و روی آتش قرار دهید. زمانی که پرس اصلی را میخورید، دسر در حال آماده شدن است. آنقدر بگذارید بپزد تا قل قل کند و در آخر به آن خامه هم زده اضافه کنید. بهترین قسمت برای شما در آخر نگه داشته شده است.

  1. حبوبات سبز

حبوبات پوسته دار (نخود، باقالی،…) در تنور خیلی سر می خورند. اما با کمی توصیه میتوان آنهارا به طعم هندی گریل کرد. اگر سبد گریل دارید، استفاده از آن کار را بهتر می کند، در غیر این صورت مطمئن باشید آنها را به صورت ستونی در تنور بگردانید و زیاد تکان ندهید. آنها فقط به چند دقیقه حرارات نیاز دارند تا به مرحله کبابی-ترد و خوشمزه برسند.

  1. بامیه

فکر می کنید بامیه خیلی نازک است؟ پس تا حالا گریل کردنش را امتحان نکردید. مانند حبوبات سبز آنها را به صورت ستونی درون تنور گریل ، قرار دهید و مراقب باشید سر نخورند. ۸ تا ۱۰ دقیقه روی شعله متوسط رو بالا قرار دهید تا زمانی کبابی و قهوه ای شود.

  1. گلابی و سیب
حتما بخوانید :
هسته آووکادو می تواند به درمان بیماری های قلبی و سرطان کمک کند

مثل حالت چیس کردن یا پختن ولی خوشمزه تر. روی میوه های نصف شده با قلمو کره آب شده بمالید و روی شعله ملایم قرار دهید تا کباب شود. اگر دوست دارید می توانید روی آنها شکر و دارچین بپاشید.

  1. سیب زمینی

هیچ محدودیتی برای اینکه سیب زمینی را چطور گریل کنید ندارد. کامل، نصف شده یا با برش های ضخیم مثل سیب زمینی سرخ شده. مقداری روغن استفاده کنید تا نچسبند و روی حرارت متوسط قرار دهید تا قبل اینکه بسوزند کبابی شوند. و با هر سسی که بخواهید می توانید آنها را سرو کنید.

  1. ساندویچ

درسته، تمام سانویچ. ما عاشق ساندویچ های ترکیبی هستیم. به نان کمی روغن بمالید و چند دقیقه روی گریل قرار دهید. اگر نیاز بود از خلال دندان برای نگه داشتن محتویات استفاده کنید. پنیر آب شده، نان توست شده و همه یک ساندویچ فوق العاده.

  1. میوه های هسته دار(هلو،آلو،…)

آلو، زردآلو و هلو بعد از چند دقیقه روی گریل داغ بهشتی می شوند. زمان پخت کاملا به میزان کالی آنها بستگی دارد. اما به طور کلی مالیدن روغن برای جلوگیری از چسبندگی و یکی دو دقیقه (روی حرارت) تنها چیزی است که به آن نیاز دارید.

  1. گوجه فرنگی

از برش های ضخیم استیک گوساله روغن مالیده تا گوجه گیلاسی های خوابیده در سرکه. گوجه فرنگی زمان زیادی برای گریل نیاز ندارد، فقط حواستان به گوشته ی گوجه باشد تا مقداری نرم شود و پوست آن کمی رنگ بگیرد.

برچسب ها

نوشته های مشابه

یک نظر

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن