تغذیه سالمزیبایی و سلامت

۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شودReviewed by on Apr 18Rating:

به گزارش وبسایت بارونه بلغور جو دوسر در هر لیستی که مربوط به غذاهای سالم است پیدا می شود. وجود جودوسر در صبحانه تامین کننده ی پروتئین، آهن و البته فیبر است و چون جزء غلات محصوب می شود برای سلامت قلب و طول عمر بسیار مفید است. بلغور جو دوسر به دلیل فواید زیادی که دارد بسیار مشهور است.

اما این به آن معنی نیست که هیچ ضرری ندارد. در واقع چند اشتباه ساده می تواند صبحانه ی سالم شما را خراب کند. در این جا شش دلیل را ارائه می کنیم که نشان می دهند بلغور جو دوسر ممکن است غیر مفید باشد و چگونه می توانیم از این اشتباهات جلوگیری کنیم.

balghorjo 332502 - ۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

پرخوری

همه ی ما صبحانه را کامل می خوریم اما پرخوری در هر وعده غذایی به ما احساس سنگین بودن می دهد و می تواند منجر به افزایش وزن شود.

نصف فنجان جو خشک مقدار مناسبیست که پس از پخته شن اندازه ی یک فنجان می شود. اگر این مقدار شما را سیر نمی کند هنگام سرو کردن آن را در یک کاسه ی کوچک تر بریزید. متخصص تغذیه Jennifer Bowers می گوید یک فنجان بلغور جو دوسر در یک کاسه ی کوچک تر می تواند تاثیر بیشتری روی سیری شما بگذارد.

balghorjo 33202 - ۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

استفاده کمتر از مواد مغذی

دلیلی ندارد که چون بلغور جو دوسر برای سلامتی مفید است به صبحانه خود نصف شیشه نوتلا اضافه کنید. Bowers می گوید که فریب دادن خود با افزودن مواد ناسالم به صبحانه می تواند واقعا مضر باشد.

حتما بخوانید :
چرا ویتامین D برای بیماران تیروئیدی بسیار مهم است؟

از ظرف آب نبات دوری کنید. به عقیده ی Bower سالم ترین چیزی که می توانید بخورید ترکیبی از میوه جات (مثل انار، انواع توت، هلو، سیب)، کمی آجیل و دارچین است. دانه ی کدوتنبل، شاهدانه و دیگر دانه ها می توانند جایگزینی غنی از پروتئین برای آجیل باشند. خوشبختانه خوردن شکلات به طور کامل ممنوع نیست. Lisa Suriano تهیه کننده ی برنامه آموزش تغذیه و آشپزی می گوید پودر کاکائو به وسیله ی بو دادن دانه های کاکائو در دمای پایین تولید می شود که در برخی موارد نسبت به شکلات، خالص تر است و قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد به همین دلیل خوردن آن بهتر از خوردن شکلات است.

balghorjo 33233502 - ۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

زیاده روی در مصرف مواد مغذی

حتی سالم ترین غذاها اگر زیاد مصرف شوند می توانند موجب افزایش سریع وزن شوند. حتی آجیل ها می توانند سریع وزن را زیاد کنند و کالری بالایی دارند. باید روزانه تعداد انگشت شماری از این مواد مغذی مثل بادام، کشمش و بلغور جو را بخوریم.

Suriano می گوید کالری غذای خود را اندازه بگیرید. شروع کردن روز با ۱۵۰ کالری از بلغورجو می تواند مناسب باشد. علاقه ای به شمردن کالری ندارید؟ Bowers پیشنهاد می دهد که به اندازه ی یک توپ گلف می توانید از مواد مغذی استفاده کنید. در کل باید به اندازه یک توپ گلف از این مواد بخورید نه اینکه به اندازه ۱۰تا توپ گلف در کاسه بریزید!

balghorjo 3324502 - ۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

فکر می کنید باید چربی بخورید تا سیر شوید

ممکن است فکر کنید که پختن بلغور جودوسر با شیر آن را خامه ای تر می کند و اگر آن را با آب بپزید ممکن است شما را سیر نکند. اما اگر جو را با شیر بپزید و آجیل یا آووکادو به آن اضافه کنید تا خوش طعم تر شود درواقع میزان کالری آن خیلی زیاد می شود.

حتما بخوانید :
10 تا از بهترین و بدترین خوراکی ها برای خوابیدن

یک نگاهی به بلغور جو و میزان سیرکنندگی آن بیندازید. Suriano می گوید بلغور جو بسیار متراکم است و من فکر می کنم حتی اگر آن را با آب بپزید تا مدت زیادی شما را سیر نگه خواهد داشت. اگر شما به سرعت پس از خوردن صبحانه احساس گرسنگی می کنید به شما توصیه می کنم که به آن چربی اضافه کنید. او میگوید که ابتدا بلغور جو را با آب بپزید و سپس بدون زیاده روی مقداری شیر به آن اضافه کنید.

balghorjo 332 - ۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

استفاده از خوراکی های آماده و فوری

به نظر می رسد چاشنی های بلغور جودوسر فوری برای سلامتی مفید هستند. بسیاری از برندها سیب دارچینی یا مغزآجیل ترکیب شده با عسل را ارائه می دهند. ولی اگر به آن ها نگاه دقیق تری بیندازید متوجه می شوید که آن ها مقدار بیش از حدی شکر دارند. به علاوه فرایند پخت آن ها بسیار سریع و آسان بوده و آب کمتری لازم دارد که نشان می دهد به اندازه کافی شما را سیر نگه نخواهد داشت. به جای اینکه خوراک بلغورجو آماده بخرید، خودتان آن را در خانه درست کنید.

خوراک بلغورجو را در خانه درست کنید تا بتوانید میزان شکر و موادی که داخل آن میریزید را کنترل کنید. اگر برای این کار وقت کافی ندارید می توانید از جو پوست کنده و کوبیده شده استفاده کنید که سریع تر پخته می شود ولی نه به سرعت پختن بلغور آماده.balghorjo 3322 - ۶روش درست کردن بلغور جو که می تواند موجب افزایش وزن شود

استفاده از قند و شیرینی جات نامناسب

اگر از قبل بلغورجو را برای فواید آن استفاده می کردید احتمالا آن را با شکر قهوه ای، عسل یا شربت افرا ترکیب می کردید که در واقع وقتی وارد بدن می شوند فرق زیادی باهم ندارند. قند، قند است و هر نوعی از آن وقتی که وارد بدن شد بدن به طور مشابه از آن استفاده می کند.

حتما بخوانید :
خواب بهتر ؛ ۶ نکته برای خواب بهتر

Suriano میگوید به دنبال منبع قندی باشید که مواد مغذی دیگری نیز داشته باشد. او در کنار بلغور جو از موز استفاده می کند و می گوید این میوه علاوه بر قند، پتاسیم و فیبر نیز به غدا اضافه می کند. استفاده از خرما هم خوب است. یا از چاشنی های بدون کالری استفاده کنید. چاشنی های مورد علاقه Suriano دارچین یا کمی عصاره ی وانیل هستند. آن ها یک حس شیرینی به غذا اضافه می کنند و باعث می شوند مدت زمان بیشتری سیر بمانید.

برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

بستن